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    行業資訊

    大閘蟹的生產養殖

    2016-10-07 點擊數:3226

    中華絨螯蟹的汛期在10月初至11月上旬(寒露至立冬前),約40天左右。主要捕撈工具為籪絲網、定置張網、地拉網、罾網等。河口淺海捕撈季節在11月上旬至3月下旬(立冬至春分),其中分2月初(立春)以前的冬蟹和2月初(立春)以后的春蟹2個汛期,主要捕撈工具為蟹拖網。

    20世紀50年代末以來,由于河口沿海一帶開始大量興建水閘,導致親蟹生殖洄游和幼蟹上溯通道受阻,60年代起資源量驟減。1969年在長江口的崇明島附近發現了規模巨大的中華絨螯蟹天然產苗場。該處一年出現1~2個汛期,汛期高峰多在6月上旬。全國許多地方來此捕撈蟹苗運回放養,成活率為1~5%,取得一定增殖效果。但由于蟹苗資源量波動幅度很大(產量少時僅為正常年份的1/10~1/50),故生產不能穩定。

    70年代起中國開始利用天然海水或人工海水進行中華絨螯蟹人工育苗,均獲成功。采用天然海水育苗年前收集健壯親蟹,按一定雌雄比例投入海水(半咸水)養蟹池中進行籠養或散養,使其交配抱卵。次年4月中即可孵化出溞狀幼體。如能保持水質新鮮,溶氧充足、鹽度適宜(9~15)、溫度穩定、敵害少及豐富的餌料,約經3周左右即可孵出蟹苗。人工海水育苗的技術條件和措施與天然海水育苗相似。其主要技術關鍵在于配制高效低價的人工海水(半咸水),難度較大,但產量穩定,占地面積也小,并可不受自然條件限制,已在一些內陸地區推廣應用。

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